Populiarios Temos

Redaktoriaus Pasirinkimas - 2019

7 Skirtingi duonos tipai, kurie skaniai pagunda

Duona, daugumai žmonių, yra vienas iš populiariausių pusryčių. Paprastai sakant, duona yra pagrindinis maisto produktas, paruoštas naudojant miltų tešlą ir vandenį. Bendras duonos paruošimo procesas yra kepimas. Yra daug duonos veislių, kurias galima paruošti kepant skirtingus ingredientus.

Duona yra viena iš seniausių maisto produktų, turinčių didelę reikšmę nuo žemės ūkio aušros. Jis patiekiamas per skirtingus valgio laikus per visą dieną įvairiuose skoniuose. Apskritai, jis naudojamas kaip užkandis, kartu naudojamas kaip įvairių receptų parengiamasis elementas. Ne tik tai, duona taip pat siūlo puikias maistines vertes:

  • Energija
  • Baltymas
  • Riebalai
  • Vitaminas B
  • Angliavandeniai
  • Kalcis
  • Geležis

Duona pati savaime yra skonis, kurį galite mėgautis!

Duonos rūšys ir nauda sveikatai:

Įvairios duonos nuotraukos jau turėjo suteikti jums idėją apie skirtingą duonos sąrašą. Jūs galite naudoti įvairių rūšių duoną ir sumaišyti juos kartu su kitais ingredientais, kad pagamintumėte visiškai naują receptą. Taigi, norėdami išbandyti įvairius bandymus su skirtingais duonos tipais, pereikite prie žinių apie tai, kas yra duona ir žaisti su savo vaizduotėmis.

Norėdami padėti jums, čia rasite keletą skirtingų rūšių duonos, kurias galite išbandyti:

1. Visa kviečių duona:

Visų pirma visa kviečių duona yra viena iš labiausiai paplitusių duonos rūšių, kurias mes naudojame kasdien. Per šį laiką ši duona nepaprastai populiarėja tarp vartotojų dėl įvairių naudos sveikatai.

Ši kviečių duona susideda iš 100% grynos grūdų gavybos, ty viso kviečių miltų. Grynas ekstrahavimo procesas užtikrina, kad visą duoną formuojant būtų išsaugotos visos teigiamos ir būtinos sudedamosios dalys. Didelė mitybos, pluošto, baltymų ir vitaminų dalis, prieinama šioje duonoje, suteikia reikiamą naudą žmogaus organizmui.

Šios duonos nauda sveikatai yra tokia:

  • Didelė maistinė vertė
  • Sumažina širdies ligų riziką
  • Sumažina nutukimo galimybes
  • Užtikrina sveiką virškinimą
  • Kova su 2 tipo diabetu

Galimi šalutiniai poveikiai:

  • Tai gali būti priklausomybė
  • Jis gausu glitimo
  • Greitai padidina cukraus kiekį kraujyje

Ši duona tapo populiari XIX a. Maisto grandinėje, o XX amžiuje pasiekė Amerikos rinkos maisto produktus. Visą kviečių duoną galima papildyti daugybe ingredientų, kad būtų galima paragauti gardžių ir viliojančių užkandžių. Be to, kaip ir grūdų gavyba, jis veikia kaip pilnas valgis ir todėl nesukelia badavimo.

2. Ciabatta duona:

Nėra jokios ribos duonos įvairovei, kurią galite rasti, ir ciabatta duona yra aiškus to pavyzdys. Tai itališka duona, gaminama naudojant kviečių miltus, druską, vandenį ir mieles. Galite rasti daug įvairių šios duonos veislių ir skonių, kurios priklauso nuo naudojamų ingredientų, tačiau pagrindinės sudedamosios dalys visada lieka tos pačios.

Kadangi duona kepama naudojant visas sveikas sudedamąsias dalis, ši duona gali būti laikoma gana veiksminga daugeliui naudos sveikatai. Tačiau, palyginti su kitomis duonos rūšimis, ciabatta siūlo šiek tiek maistinės vertės.

Šios duonos nauda sveikatai yra tokia:

  • Tiekia daug angliavandenių
  • Gali būti geras pasirinkimas, kad būtų laikomas valgiu
  • Minkštas viduje
  • Lengvai kramtoma
  • Traški ir plona pluta

Šių duonos šalutiniai poveikiai:

  • Sudėtyje yra riebalų
  • Kvietiniai miltai yra glitimo
  • Didelis kalorijų kiekis

Ciabatta duona yra vienas iš populiariausių daiktų daugelyje šiuolaikinių restoranų, kuriuose yra daug įvairių veislių, meniu. Tačiau dauguma ciabatta duonos gaminamų patiekalų gaminami naudojant alyvuogių aliejų, kuris ne tik pagerina skonį, bet ir pagerina duonos maistinę vertę.

Ši duona buvo išrasta 1980-ųjų pradžioje. Nors duona Italijoje buvo gana populiari, 1990-aisiais ji populiarėjo Europoje. Šios duonos populiarumas dabar apsiriboja ne tik šiomis vietomis, bet ir yra priimtas visame pasaulyje daugelyje šalių. „Ciabatta“ duona yra vienas populiarus pasirinkimas gaminant sumuštinius ir „Paninis“.

3. Ruda duona:

Ruda duona yra dar viena populiari duonos rūšis, kurią galima rasti įvairiuose namuose. Ši duona formuojama naudojant grūdų miltus ir yra laikoma labai sveikata vartojimui. Ši duona turi daug naudos sveikatai, tačiau ši duona niekada nepaprastai populiarėja. Ši duona taip pat gali būti vadinama visa grūdų duona.

Anksčiau duona nebuvo laikoma geru valgymo tikslams, todėl ji buvo laikoma neturtingiesiems. Vėliau, su žinomomis sėlenų naudomis, duona tapo svarbia daugelio žmonių maisto įpročių dalimi visame pasaulyje.

Šios duonos nauda sveikatai yra tokia:

  • Jame yra daug skaidulų
  • Jis padeda virškinimui
  • Tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį
  • Jis kontroliuoja kraujospūdžio lygį
  • Rusvos duonos vartojimas taip pat naudingas riebalų kontrolei
  • Kadangi ji taip pat žinoma kaip visavertė duona, ji ilgiau išlaiko jus
  • Jis taip pat kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje

„Brown Bread“ galimi šalutiniai poveikiai yra tokie:

  • Tai gali būti priklausomybė
  • Sudėtyje yra glitimo
  • Gali padidinti MTL cholesterolio kiekį

Ruda duona atsirado XVIII a. Nors duona nebuvo populiari, vėliau žmonės jį priėmė rankomis. Ši duona pradžioje ir vėliau visame pasaulyje populiarėjo Naujosios Anglijos vietovėse. Manoma, kad ruda duona yra sezoninė ir ruošiama rudenį ir žiemą. Kaip viena iš populiariausių šio rudos duonos naudojimo yra labai populiarus sumuštinių gaminimui.

4. Sourdough Bread:

Ar manote, kad galite sukurti kai kuriuos skanius ir skanius duonos skonius? Taip, tai yra įmanoma ir rauginta duona yra to paties pavyzdys. Didelė tekstūra, ši duona turi šiek tiek rūgštų skonį dėl to, kad ji gamina sūrį. Prieš gaminant duoną, fermentacijos procesas vyksta vandeniui ir miltams. Galiausiai, kaip paskutinį žingsnį, norint padaryti šią duoną, pridedama šiek tiek soda ar mielių.

Fermentuotas vandens ir miltų mišinys padeda formuoti daugelį duonos partijų. Didžiausias šio duonos privalumas yra tai, kad jį galima laikyti ir naudoti labai ilgą laiką. Didžiulė šios duonos pluta yra gerai sušvelninta ir minkšta.

Šios duonos nauda sveikatai yra tokia:

  • Sudėtyje yra didelė maistinė vertė
  • Didelis mineralų kiekis, pvz., Geležies, cinko, kalcio, magnio ir kt.
  • Lengvai virškinama
  • Galima laikyti labai ilgai
  • Nėra didelio glitimo kiekio
  • Pagerina asmens metabolizmą
  • Apsaugo svorio padidėjimą

Galimi „Sourdough Bread“ šalutiniai poveikiai:

  • Šiai duonai paruošti reikia daug laiko

Raugintoji duona laikoma sveikiausia duona iš visų turimų duonos rūšių. Kadangi ši duona turi visus teigiamus privalumus ir neigiamą poveikį sveikatai, duona yra populiari tarp žmonių.

Manoma, kad raugintoji duona yra viena iš seniausių duonos, kuri naudojama originalioje formoje. Ši duona įžengė į žmonijos žinias XV a. Ir nuo to laiko naudojama. Protėviai šią duoną naudojo rengdami daug įvairių rūšių patiekalų, o kaip priedą prie šių patiekalų, ši duona taip pat naudojama sumuštiniams gaminti.

5. Rugių duona:

Žinoma, kad ši duona yra kilusi iš Europos ir yra gaminama naudojant tik ruginius miltus arba rugių miltų ir kvietinių miltų mišinį. Visi duonos skoniai yra pakankamai stiprūs ir duona yra tamsios spalvos. Ruginė duona yra labai populiari tokiose šalyse kaip Rusija, Suomija, Vokietija ir tt Dauguma žmonių šią duoną vadina vokiečių duona.

Ši duona turi ryškius rupinius ir ryškius rugių skonius. Siekiant pagerinti šios duonos skonį, jos ruošimo etape dažnai įdėta krapų sėklos. Ruginė duona yra viena iš populiarių ingredientų, naudojamų suteikiant smulkintus jautienos sumuštinius ir pastramius jų pagrindiniams skoniams ir skoniams.

Šios duonos nauda sveikatai:

  • Jis kovoja su vėžio simptomais
  • Jis taip pat naudingas vartojant astmos pacientams
  • Tai padeda sumažinti kraujo spaudimą
  • Jis skatina medžiagų apykaitą
  • Tai padeda svorio mažinimui
  • Jis apsaugo nuo tulžies akmenų susidarymo
  • Jis pagerina virškinimo sistemą
  • Tai padeda kontroliuoti diabetą

Ruginių duonos šalutinis poveikis:

  • Jame yra glitimo

Tikimasi, kad Romos duona buvo pristatyta romėnų laikais ir nuo to laiko naudojama. Ruginė duona yra gana populiarus maisto produktas daugelyje šalių, todėl jis visame pasaulyje suvartojamas daug. Ruginių duonos vartojimas dar labiau padidėjo, kai žmonės geriau suvokia įvairias jo teikiamas sveikatą.

6. Pita duona:

Deja, dauguma žmonių vis dar nežino apie duonos rūšį, vadinamą pita duona. Labai nedaug žmonių žino apie šios rūšies duoną ir iš tikrųjų tokia duona nėra populiari daugumoje kepyklų.

Pita duona taip pat gali būti vadinama plokščia duona, ji yra apvali arba ovali. „Pita“ duona geriausiai siejama su įvairių rūšių padažais, tokiais kaip hummus, falafel ir kt. Taigi formuojant ji išlaiko savo formą.

Šios duonos paprastai yra sausos, nes jos yra paruoštos aukštoje temperatūroje, taigi jis išleidžia visą vandens daliklį duonos viduje. Vandens kiekio garavimas iš duonos sukelia didelį oro burbulą jos centre.

Šios duonos nauda sveikatai:

  • Jame yra mažiau kalorijų
  • Jame yra daug baltymų ir angliavandenių
  • Didelis maistinės vertės
  • Jame yra daug skaidulų
  • Jis taip pat yra daug vitaminų
  • Jame taip pat yra mineralų, pvz., Geležies, magnio ir kt.
  • Šios duonos vartojimas taip pat naudingas kaulų stiprumui

Galimi šios duonos šalutiniai poveikiai:

  • Patiekalų, pagamintų naudojant pita, pavyzdžiui, pita lustai, sudėtyje yra didelis angliavandenių kiekis
  • Juose taip pat yra didelis natrio kiekis
  • Virškinimui reikia daugiau laiko

Pita duonos pirmiausia buvo kilusios iš Artimųjų Rytų. Kai kurie žmonės sako, kad ši duona buvo sukurta XIII a., Nors niekas nėra visiškai tikras dėl tikslaus duonos įvedimo laiko.

Be kitų rūšių padažų, pita duonos taip pat laikomos puikiai tinkančiomis panardinti. „Pita“ duonos supjaustomos į pleištus arba skrudintos ir puikiai naudojamos panardinimui.

7. Focaccia duona:

Skirtingai nuo daugelio įprastinių duonos rūšių, „focaccia“ duona namų ūkyje nėra tokia populiari. Nors duona yra gana populiari daugelyje restoranų ir valgomųjų vietų. „Focaccia“ duona turi labai turtingų skonių ir taip suteikia žmonėms labai pagundų.

Ši duona yra gana populiarus pavadinimas Italijoje ir kepamas naudojant kepimo skardą arba kepimo skardą. Duonos tešlą lydi šviežios prieskoninės žolės arba česnakai, siekiant padidinti jo skonį iki milijonų kartų. Jis gali būti naudojamas ir nuostabiai česnakų duonai gaminti. Be to, duona yra padengta tam tikru alyvuogių aliejumi, kol ji kepama, kad jo pluta būtų minkšta, bet traški.

Šios duonos nauda sveikatai:

  • Jis gali būti naudojamas kaip užkandis
  • Gali būti lengvai virškinama
  • Jis yra sveikesnis nei daugelis kitų nepageidaujamų maisto produktų, pavyzdžiui, mėsainis
  • Jis ilgiau gali jus užpildyti

Šių duonos šalutiniai poveikiai:

  • Jame yra didelis druskos kiekis
  • Jis taip pat yra didelis kalorijų skaičius

Focaccia duona buvo kilusi iš Italijos ir yra gana populiari daugelyje Italijos regionų. Jis gali būti vadinamas flatbread arba taip pat gali būti vadinamas mielių duona, nes šios duonos gamybai naudojamos sudedamosios dalys. Dauguma žmonių sumaišys focaccia duoną su pica, bet abi jos skiriasi. Paprastai dėl to, kad pica ir focaccia duona gaminama naudojant tą pačią tešlą, yra painiavos.

„Focaccia“ duona gali būti suvartojama atskirai ir gali būti naudinga turtingiems skoniams. Tačiau šią duoną taip pat galima valgyti su sūriu ar mėsa, o tai yra skanus panirimas į visas sričių rūšis.

Papildomi patarimai:

Įvairių rūšių duonos kepimas gali būti labai paprastas, jei žinote, kokie patarimai yra tinkami. Jei jūs kada nors kepote duoną namuose, jūs žinotumėte, kad visam duonos kepimo procesui reikalingas sunkus darbas. Norėdami gauti tą puikiai kepti duoną, iš pradžių jums gali tekti išbandyti rankas su kai kuriais eksperimentais. Prisiminkite bandymų ir klaidų metodą?

Jei kepate duoną pirmą kartą, turėkite omenyje keletą paprastų nurodymų ar patarimų. Šie patarimai padės jums palengvinti visą procesą ir taip pat atneš geriausius skonius jūsų kepykloje. Čia pateikiami papildomi patarimai:

  • Visada atidžiai perskaitykite visą duonos kepimo procedūrą
  • Pasinaudokite šviežiomis ir organinėmis kambario temperatūros sudedamosiomis dalimis
  • Negalima tikėtis, kad pirmą kartą bandysite gauti geriausią duoną. Pradėkite nuo atleidžiamos duonos
  • Naudokite skalę, kad galėtumėte naudoti tik tikslią sudedamųjų dalių kiekį
  • Išlaikyti tinkamą orkaitės temperatūrą, kad gautumėte puikią keptą duoną
  • Kad gautumėte tuos pačius rezultatus, atlikite tuos pačius veiksmus parengiamosiose gairėse
  • Laiku patikrinkite duoną, kai kepate įvairias duonos rūšis
  • Negalima supjaustyti šviežiai iškeptos duonos, nes ji gali suplėšyti savo plutą
  • Naudokite šlapias rankas duonos tešlos minkymui
  • Kepkite ant kepimo skardos, kad galėtumėte lengvai išimti duoną

Duona taip pat yra žinoma kaip gyvenimo personalas, ne tik suprantama, kas yra duona. Būdama pagrindiniu palaikomuoju maistu, duona yra daug daugiau nei tik užkandis. Skirtingos duonos idėjos kartu su įvairiais receptais gali sudėti skirtingus skonius.

Komentuokite žemiau savo mėgstamų duonos tipų ir jo receptų. Taip pat nedvejodami susisiekite su mumis dėl abejonių dėl kepimo proceso, skirto įvairiems duonos gaminių sąrašams.

Žiūrėti video įrašą: Week 7, continued (Lapkritis 2019).

Загрузка...