Populiarios Temos

Redaktoriaus Pasirinkimas - 2019

Kaip padaryti, kad Dal Fry receptas

Dal fry yra vienas iš daugelio skanių lęšių receptų, pagamintų Indijos virtuvėje. Vis daugiau ir daugiau žmonių laikosi dalinio ar kitokios formos kasdienio maisto. Be to, jis yra vienas iš geriausių baltymų šaltinių, ypač vegetaruose. Todėl dar svarbiau yra įtraukti dal į gyvenimo būdą. Paprastai, kai kalbama apie receptą, kuris yra vienas populiariausių kultūros, arhar dal naudojamas preparatui (balandžių žirnių lęšis). Tačiau daugelis žmonių taip pat naudojasi „moong dal“, kad paruoštų šį skanų dalelių.

Jei esate kažkas, kas nori paruošti „dal fry“ tik taip, kaip jis patiekiamas garsiuose restoranuose, tada nieko geriau nei laikytis žemiau pateikto maisto vadovo.

Žiūrėti daugiau: Kaip padaryti, kad geltona Dal

Jis turi vieną iš geriausių ir populiariausių receptų, naudojamų dal fry. Pasižiūrėk:

Padaryti Dal Fry lengvai namuose:

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • Arhar Dal: 1 puodelis
  • Vanduo: 3 puodeliai virimo dal
  • Svogūnai: 1, susmulkinta
  • Pomidorai: 1, susmulkinta
  • Žalieji čili: 1-2, smulkiai pjaustyti
  • Visa raudona čili: 2-3
  • Kario lapai: 10
  • Imbieras ir česnakai: ½ colio, 3-4 gvazdikėliai pagaminti iš pasta
  • Garstyčių sėklos: ¾ šaukštelis
  • Kmynų sėklų: 1 šaukštelis
  • Asafoetida: žiupsnelis
  • Ciberžolės milteliai: ½ šaukštelio
  • Raudonosios paprikos milteliai: ½ šaukštelio
  • Kasuri Methi / sausieji rudens lapai: 1 šaukštelis
  • Ghee: 2-3 šaukštai
  • Citrinos sulčių: 1 šaukštelis
  • Kalendros lapai: švieži, kapoti, 1-2 šaukštai, skirti garnavimui
  • Druska skoniui

Žiūrėti daugiau: Kaip padaryti, kad Dal Makhni

Dal Fry paruošimo metodas:

Dalą gerai nuplaukite ir po 30-40 minučių pradėkite valyti vandenyje. Kai tai bus padaryta, galite suspausti skystį ir dėti į slėgio viryklę su 3 puodeliais gėlojo vandens ir šiek tiek ciberžolės. Apie 3-4 švilpukus, yra daugiau nei pakankamai valgio virimui. Prieš atidarant slėgį, palikite garą ir slėgį. Kai tai padarysite, pereikite prie šluostės, kad ji gerai susimaišytų ir taptų minkšta ir gryna. Laikykite jį nuošalyje.

Į keptuvę paimkite šiek tiek ghee ir padėkite jį į šilumą. Pridėti į garstyčių sėklas ir leiskite jam virti iki sėklos. Išgirdę šlykštimą, kitas yra pridėti žiedų sėklas ir leiskite jam per 1-2 minutes keisti šilumos spalvas. Svogūnai turėtų būti pridedami toliau, o iki to laiko, kol spalva tampa permatoma ir auksinė ruda.

Tam pridėkite imbiero / česnako pasta ir kepkite ją iki to laiko, kol išnyks žalio česnako ir imbiero aromatas. Vadovaukitės kario lapais, žaliais čili ir raudonais čili ir kepkite minutę ar dvi. Dabar atėjo laikas pridėti visus sausus prieskonius į mišinį, kuriame yra ciberžolių miltelių, asafoetidos ir raudonųjų paprikos miltelių. Toliau įpilkite pomidorų ir virkite 4-5 minutes, kol jie tampa minkšti.

Žiūrėti daugiau: Kaip pasiruošti Chana Dal

Laikas čia pridėti virti Dal kartu su šiek tiek vandens ir gerai išmaišyti, o pridedant druskos pagal skonį. Tai turėtų būti palikta virti ant mažos ugnies, kol pasieksite lygų ir storą dal. Paprastai dal fry svyruoja nuo vidutinio iki storo konsistencijos, todėl plonas išlaiko patiekalo skonį.

Pridėti kasuri methi ir šiek tiek maišykite dalą ir išjunkite šilumą. Dabar į citrinos sultis įdėkite ir gerai išmaišykite. Supilkite jį į patiekalų dubenėlį, papuoškite šviežiai kapotų koriandro lapų ir įdėkite jį su mažu sviestu ar ghee, ką naudojote kepti.
Tai geriausia patiekti su garintomis basmati ryžiais arba chapattis.

Žiūrėti video įrašą: Simple Marinated Pork Chop - Romas and MO. 4K. EN Subtitles (Rugpjūtis 2019).