Populiarios Temos

Redaktoriaus Pasirinkimas - 2019

11 Wonderful Jain maisto receptai, kuriuos turite išbandyti

„Jain“ maistas yra tik vegetariškas, tačiau tai neužkerta kelio jiems suteikti daug receptų, kurie jūsų skonio pumpurams tikrai suteiks pernelyg didelį skonį. „Jain“ maistas gali būti maišomas su įvairiomis virtuvėmis ir paprastai matoma, kad keletas „Jain“ paveldo patiekalų yra daugelio namų dalis. Jain maistą lengva gaminti namuose, net sunkesnius receptus lengva nuveikti, kai turite tinkamas instrukcijas ir tinkamus ingredientus. Kaip minėta pirmiau, „Jain“ maistas yra vegetaras, todėl nerasite jokių vegetarinių receptų ir jei tai padarysite, tai nėra autentiškas „Jain“ maistas. Toliau pateikiami keli puikūs „Jain“ maisto receptai, skirti Jain maistui gaminti namuose.

1. Bajri Na Dhebra:

bajri na dhebra, puri panašus patiekalas, pridedamas prie prieskonių skonio ir įtrūkimo tekstūros, kuris suteikia maistui mylinčią egzotišką valgymo patirtį. Giliai kepti patiekalai - tai ypatingas retkarčiais patiekalas, skirtas svečiams ar super patiekalas šaltam šaltam žiemos vakarui ar lietingam vakarui kartu su kai kuriais chai! Su jais pridedamas sezamo sėklų brūkšnys, bajri na dhebra skonis tik skanus!

Ingridientai:

  • Bajros miltai - 1 puodelis
  • Atta (viso kviečių miltai) ½ puodelio
  • Methi (Fenugreek lapai)
  • Varškė - 1 puodelis
  • Žalioji Čilė (kapotos)
  • Baltos sezamo sėklos
  • Raudonasis paprikos milteliai
  • Kurkuma
  • Druska pagal skonį
  • Kepimui skirtas aliejus

Kaip padaryti:

  1. Pridėti Bajra, atta, gofrės lapus, sezamo sėklų, ciberžolės ir raudonųjų paprikos miltelius ir minkyti į tešlą.
  2. Padalinkite tešlą ir formuokite juos į rutulius.
  3. Suplakite kamuoliukus ir sukite į vidutinio dydžio rotorių
  4. Kepkite ant keptuvės su aliejaus šaukšteliu abiejose pusėse.
  5. Patiekite karštą su varškė ir ghee.

2. „Jain Mixed Vegetable Handvo“:

Jain receptai yra 100% vegetariški ir yra tik skanūs į pilvą! Vienas iš tokių išskirtinių patiekalų yra „Jain Mixed Handvo“. Kaip rodo pavadinimas, tai yra receptas su geru daržovių krūva, įskaitant kukurūzus ir kai kuriuos butelius. Taip! Turtingas šių išskirtinių veggies krūmų mišinys daro tokį patiekalą taip gerai. Su jogurtu ir kai kuriais sezamo sėklomis taip pat įdėta, receptas yra tik sveikas pasirinkimas! Išbandykite jį kitą kartą, kai norite pasigaminti išskirtinį patiekalą.

Ingridientai:

  • Žalieji žirniai ½ puodelio
  • Jogurtas
  • „Green Capsicum“ kapotas
  • Saldūs kukurūzai
  • Handvo Flour
  • Žalieji čili
  • Butelio saugotojas
  • Kurkuma
  • Raudonasis paprikos milteliai
  • Cukrus 1 arbatinis šaukštelis
  • Aliejus virti
  • Druska pagal skonį
  • Vaisių druska
  • Garstyčių sėklos
  • Sezamo sėklos

Paruošimas:

  1. Sumaišykite Handvo miltus su jogurtu, kad gautumėte storą tešlą.
  2. Pridėti žali žirneliai, butelių moliūgai (tarkuoti), paprika, kukurūzai, cukrus (1 arbatinis šaukštelis), druska, ciberžolė, raudoni paprikos milteliai ir šiek tiek aliejaus ir gerai sumaišomi.
  3. Ant keptuvės kaitinkite aliejų.
  4. Įpilkite šiek tiek vaisių druskos ir vėl sumaišykite.
  5. Įpilkite ½ šaukšto garstyčių sėklų ir 1 arbatinį šaukštelį sezamo sėklų, kai sėklos pradeda užsikimšti, supilkite vieną talpyklą, kad ji būtų bent 1 colio storio.
  6. Įpilkite šiek tiek aliejaus ir virkite kiekvieną pusę apie 5-10 minučių.
  7. Iškirpkite pleištais ir tarnaukite.

3. Dhokla:

„Dhokla“ yra viliojanti geltonos spalvos gudžarati lėkštė, kuri tik patenkina bado bėdas pusryčių metu. Patiekalas yra pūkuotas tekstūros ir skonio tikrai nuostabus su pipirų, žalios šaltos ir druskos skoniais. „Dhokla“ yra išskirtinis su miltų milteliais, „Besan“, nes jis garsėja visame pasaulyje. Nepriklausomai nuo skonio nuomonių ir interesų, dauguma žmonių mėgsta „Dhokla“ už išskirtinę tekstūrą ir skonį! Išbandykite jį šiandien!

Ingridientai:

  • Besanas (Gramo miltai) 1 puodelis
  • 1 valgomasis šaukštas citrinos rūgšties
  • 1 šaukštas cukraus
  • Druska pagal skonį
  • Kurkuma
  • Vanduo, jei reikia
  • Dėl grūdinimo:
  • Nafta
  • Garstyčių sėklos
  • Raudonasis paprikas džiovintas
  • Kario lapai

Paruošimas:

  1. Sumaišykite graminius miltus, citrinos rūgštį, druską, cukrų ir ciberžolę, kad gautumėte vidutinio nuoseklumo tešlą.
  2. Sumaišykite vaisių druską arba soda su vandeniu ir pridėkite jį prie tešlos.
  3. Sutepkite skardines aliejumi ir supilkite tešlą į skardines.
  4. Garo 15-20 minučių, kol jis virs.
  5. Dabar pasigėrkite keptuvėje, įpilkite aliejaus, garstyčių sėklų, kario lapų ir raudonųjų paprikos ir leiskite jam sumušti.
  6. Supilkite grūdintą dhokla.
  7. Iškirpti į gabalus ir jūsų dhokla yra pasirengusi aptarnauti.
  8. Šį patiekalą galite keisti naudodami ir žalias dal miltelius.

Žiūrėti daugiau: Tradicinis Keralos maistas

4. Dal Makhani:

Dal Makhani, populiariausias Šiaurės Indijos pagrindinio patiekalo patiekalas ir labiausiai pageidaujamas patiekalas kartu su rotis visame pasaulyje yra labai lengva. Patiekalas yra gausus baltymų ir skonis tikrai gerai, aromatinių skrudintų dalų, skanančių jūsų skonio pumpurais, kaip jūs įkandate į šį egzotišką patiekalą. Kodėl vėlai? Pasirinkite receptą ir padarykite jį!

Ingridientai:

  • Urad Dal, Rajma arba inkstų pupelės mirkytos
  • Nafta
  • Lauro lapai
  • Kmynai
  • Grietinė
  • Žalieji čili
  • Druska pagal skonį

Paruošimas:

  1. Pradėkite nuo mirkymo Urad dal ir Rajma arba inkstų pupelėmis vandenyje anksčiau.
  2. Dabar kitą rytą išleiskite vandenį ir užkepkite juos taip, kad galėtumėte juos įtrinti į miltelių pavidalą.
  3. Tai būtų nedidelis pasta arba milteliai.
  4. Dabar į keptuvę įpilkite aliejaus ir lauro lapų bei kmynų.
  5. Plokštelėkite dal mišinyje su grietine, žaliąja čili ir druska ir virkite, kol tai daroma.

5. Banana Chutney:

Bananai yra labiausiai mėgstami vaisiai daugeliui ir yra prieinami ištisus metus. Jūs turite būti girdėję apie bananų traškučius, bananų karį ir daugiausia saldainius ar saldainius, kuriuose yra bananų. Ar girdėjote apie bananų chutney? Skamba nauja ir įdomi? Padaryti bananų Chutney yra super paprasta ir skonis tikrai yummy! Greitai atkreipkite dėmesį į receptą ir išbandykite savo rankas dabar ir nustebinkite savo šeimą su šiuo nauju egzotišku patiekalu, kuris yra puikus kartu su ryžiais ar rotais.

Ingridientai:

  • Bananai
  • Lauro lapai
  • Čilės milteliai
  • Kmynai

Bananų padažas naudojamas kaip šalutinis patiekalas. Štai kaip tai padaryti:

  1. Pradėkite nuo bananų šveitimo ir juos sumaišykite.
  2. Dabar keptuvėje šiek tiek išmeskite juos kartu su lauro lapais.
  3. Pabarstykite čili milteliais ir paskui nušlifuokite ir tada pasilepkite karštu.

6. Daržovių Pulao:

Vetegable pulao yra vienas iš labiausiai skonio užpildytų daržovių, pagamintų iš ryžių. Tai vienas iš tų labai populiarių Indijos patiekalų, kuriuose žmonės tiesiog patiekia vieną patiekalą, kai svečiai atvyksta ir siūlo su salanu ar raita. Pulao yra vienas iš labai paprastų Indijos ryžių receptų, kurie skonis pernelyg gerai! Geriausi burna? Žiūrėkite per ingredientus ir virimo procedūrą, kad išbandytumėte save!

Ingridientai:

  • Ryžiai
  • Šafranas
  • Kurkuma
  • Ghee
  • Svogūnai
  • Šviežios pupelės
  • Capsicum
  • Tarkuoti arba supjaustyti morkų
  • Kardamonas
  • Bazilikas

Kaip padaryti:

  1. Į keptuvę virti ryžiai su šafrano ir ciberžolė, kad ji būtų šiek tiek spalvos.
  2. Dabar atskiroje keptuvėje pridėti ghee ir kai kurių svogūnų, šviežių pupelių, paprika, tarkuotų arba supjaustytų morkų ir tada jį tam tikrą laiką sudėti.
  3. Kartu su baziliku pridėkite kardamoną.
  4. Tada tai sumaišykite su ryžiais kaip įdaras.

Žiūrėti daugiau: Greito maisto receptas

7. Khatta Dhokla:

Garsiausias Khatta Dhokla yra pusryčių receptas. Patogus patiekalo tekstūros dėka jis tiesiog ištirpsta burnos viduje. Tai vienas iš greito patiekalų, pagamintų iš rūgštinio varškės. Su pagrindiniu pipirų ir žaliųjų čilių skoniu, suteikiančiu pikantišką skonį, receptas yra vienas iš mėgstamiausių šiaurinių ir pietų indėnų, nes kiekvienas toks specialus receptas yra prieinamas visoje šalyje. Ar jūsų virtuvėje gulėjo rūgštus varškė? Norite išbandyti savo rankas dėl šio išskirtinio recepto? Tada pažymėkite sudedamąsias dalis.

Ingridientai:

  • Sausi ryžiai
  • Lęšis
  • Rūgštinis varškė arba kremas
  • Žalieji čili
  • Druska skaniai pipirai

Kaip padaryti:

  1. Maišytuve sumaišykite sausus ryžius ir lęšius, kol ji sumažėja iki smulkių miltelių. Keletas gumulėlių ar gabalėlių puikiai tinka dirbti.
  2. Dabar sumaišykite miltelius, pagamintus iš rūgštinio varškės arba grietinėlės, kartu su žaliomis čiliomis ir druska.
  3. Dabar tepkite plokštelę ir tolygiai paskirstykite storą mišinį.
  4. Pridėkite pipirų ir druskos skonį ir tada garinkite.
  5. Kai tik tai atliksite, galite iškirpti dhokla deimantiniais gabalėliais ir pasimėgauti jį kokoso čatniais.

8. Kukurūzų Upma:

Nors „Upma“ yra labiausiai pasitiki Pietų Indijos namų receptas, kukurūzai laikomi sveikiausiais ingredientais. Ką daryti, jei pasakysime, kad jūs galite padaryti upą su kukurūzais ir skanus skanus? Šiek tiek aštrus, šiek tiek rūgštus ir šiek tiek minkštas, kukurūzų upma yra sveikesnis pasirinkimas pusryčiams. Jei esate dietoje arba norite valgyti šviesą, tiesiog atkreipkite dėmesį į sudedamąsias dalis, išbandykite rankas ant šio sveikojo recepto ir mėgaukitės pusryčiais!

Ingridientai:

  • Kukurūzai
  • Pienas
  • Chilly Paste
  • Cukrus
  • Druskos pagal skonį Lemon Juice
  • Grietinė aliejus
  • Kario lapai
  • Urad dal už grūdinimą.

Kaip padaryti:

  1. Norėdami pradėti nuo kukurūzų upamos, grotelės ar gerai sumaišykite kukurūzus.
  2. Tada sumaišykite jį su pienu ir užvirinkite.
  3. Įpusėjus virimui, pridėkite čili pasta, cukrų ir druską kartu su citrinos sultimis ir grietine.
  4. Į atskirą keptuvę įpilkite aliejaus ir kario lapų, o taip pat kepkite.
  5. Dabar sumaišykite du kartu ir tarnaukite karštu.

9. Paneer Dal Curry:

Nors Paneeris yra mėgstamiausia daugelio mūsų sudedamoji dalis, dal yra vegetarų baltymų šaltinis. Dabar, kai sakome Paneer dal curry, ar tai skamba keista? Na! Tai nuostabu! Išskyrus išskirtinį skonį ir baltymų pakuotę, šis receptas yra geriausias, kai jis supjaustomas į roti arba bet kokią tokią duoną. Su vienoje pusėje esančių prieskonių ir česnako skoniu bei dal ir paneer švelnumu, šis receptas tik nuostabus. Tai turi išbandyti visus Jain receptus!

Ingridientai:

  • Paneeris arba tofu
  • Dal / Lęšis
  • Kardamonas
  • Česnakai
  • Gvazdikėlis
  • Kario lapai
  • Lauro lapai
  • Penki žolelių mišiniai
  • Juodasis pipiras

Paneeris yra tai, ką mes vadiname tofu anglų kalba ir dal yra tiesiog lęšis.

  1. Tam reikia kardamono, česnako, gvazdikėlių, cinamono, kario ir lauro lapų, penkių žolelių mišinio ir juodųjų pipirų.
  2. Kepkite prieskonius, sumalykite juos į miltelius ir sumaišykite.
  3. Dabar virkite lęšį ir keptuvėje švelniai kepkite tofu.
  4. Dabar pridėkite visą jį į keptuvę kartu su nedideliu kiekiu vandens ir darote.

10. Hyderabadi Biryani:

Haidarabadas, perlų miestas yra vienodai žinomas dėl savo išskirtinio Biryanio. Ar tai būtų daržovių ar nežalių biryanis, kuriame yra daugybė maisto sąnarių, kurie tarnauja išskirtiniams Biryani receptams. Tai dar vienas skonio užpildytas ryžių receptas, pagamintas tik su ilgais ryžių grūdais, populiariai žinomais kaip Basmati ryžiai. „Hyderabadi Biryani“, kuris yra pernelyg populiarus visame žemyne, turi išbandyti prieskonių, sausų vaisių ir grietinės, kuri praturtina skonį, brūkšnį! Dabar, su mūsų receptų patarimais, galite tai padaryti savo virtuvėje. Išbandykite ir mėgaukitės savo skonio pumpurais!

Ingridientai:

  • Koriandras
  • Lauro lapai
  • Kardamonas
  • Cinamonas
  • Kario lapai
  • Špinatai
  • Juodasis pipiras
  • Čilės
  • Ryžiai (pageidautina Basmati ryžiai)
  • Kokosų aliejus
  • Razinos (mirkytos)
  • Kmynai
  • Anakardžių riešutai
  • Grietinė
  1. Grubus koriandras, lauro lapai, kardamonas, cinamonas, kario atostogos, špinatai, gvazdikėliai, juodieji pipirai ir čili į mišinį, kuris sudaro biryani pagrindinį skonį.
  2. Dabar virkite ryžius keptuvėje su kokoso aliejumi.
  3. Pridėti lauro lapus ir kmyną kartu su mirkytomis razinomis ir anakardžių riešutais.
  4. Sumaišykite ankstesnes žoleles su grietine ir tada sumaišykite su biryani ryžiais.

11. Bhakri:

Bhakri yra geriausias pasirinkimas, jei esate užkandžių mylėtojas arba turite mažų vaikų, kurie mėgsta šokinėti ant kai kurių traškių užkandžių. Su tik trimis galios ingredientais receptas skonis pernelyg gerai. Nors atrodo, kad sausainiai ar sausainiai, juos galite padaryti namuose naudojant kepimo krosnį. Šis specialus receptas, pagamintas iš ekologiškos tešlos, pripildytas išskirtiniu lauro lapų skoniu. Skamba įdomiai? Tuomet kepkite!
Ingridientai:

  • Atta
  • Ghee
  • Lauro lapai

Bhakri - tai plokščia duona, naudojama šalutiniams patiekalams ar užkandžiams. Tai pagaminta iš pilnos ekologiškos tešlos. Štai kaip tai padaryti:

  1. Sumaišykite tešlą ghee ir keptais lašišų lapais.
  2. Surinkite juos mažais kamuoliukais.
  3. Dabar juos supjaukite į plokščias duonos ir lengvai kepkite ant grotelių arba orkaitės.
  4. Mėgaukitės šoniniu patiekalu.

Maisto virtuvė turi keletą apribojimų, ir šie receptai buvo pasirinkti atsižvelgiant į šiuos apribojimus. Jain religijos maistas neapima svogūnų, bulvių ir imbiero. Be to, virtuvėje nėra visų šakniavaisių. Tai neturėtų užkirsti kelio mėgautis puikiu maistu. Į komplektą įtrauktus receptus sudaro pagrindiniai patiekalai ir užkandžiai, kurie yra geriausi „Jain“ maisto receptai. Paleiskite maistą ir pasigrožėkite nuostabiais „Jain“ maisto produktais.

Žiūrėti video įrašą: Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (Lapkritis 2019).

Загрузка...